Kimia Organik 2016 SMK-SMAK Makassar
Sabtu, 06 Mei 2017
Selasa, 25 April 2017
Senin, 27 Februari 2017
TUGAS 2
Analisa Kadar Karbohidrat Metode Luff
Prinsip analisis
: Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana
(monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang
terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis
dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu+ oleh
monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam
menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak
tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri.
Reaksi :
Bagan kerja :
Senin, 30 Januari 2017
Tugas 1
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi Aldoheksosa
Jawab :
Minggu, 09 Oktober 2016
senyawa ester yang terkandung dalam bunga,buah-buahan dan parfum
SENYAWA ESTER YANG TERKANDUNG DALAM BUNGA,BUAH-BUAHAN DAN PARFUME
Ester merupakan salah
satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus
fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai
karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan
senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum Cn
H2n O2. Ester berbau harum dan banyak terdapat pada
buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang
terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum, yaitu :
Ester yang terdapat pada buah jeruk adalah Etil
butirat
2. Pir
Ester yang
terdapat dalam buah nanas adalah etil butirat
4.mangga
Ester yang
terdapat dalam buah mangga adalah propil butanoat
5.Apel
Ester yang
terdapat dalam buah apel adalah etil pentanoat
6.pisang
Ester yang
terdapat dalam buah pisang adalah etil butirat
8. bunga mawar
9. bunga melati
10.parfume pucelle splash cologne oriental
Ester yang
terdapat dalam parfume pucelle splash cologne oriental berasal dari kandungan fruity yang terdapat dalam parfum ini adalah isopropil asetat
Langganan:
Postingan (Atom)